J.H. Wagenaar is breed gespecialiseerd in de afzet van stapelproducten, industrie, vollegronds- en kasproducten door geheel Europa. Met name de afzet in Nederland, Duitsland en Tsjechië nemen een belangrijke rol in.
Naast de groothandel en industrie wordt retail, snijderij en gastronomie beleverd. Vooral in de industriehandel van komkommers neemt Wagenaar een unieke positie in.
Binnen de versmarkt is er een specialisatie van stapelproducten en andere vollegrondsproducten. Wagenaar profileert zich daarom ook wel als Noordhollandse vollegrondspecialist.